Webový Archiv časopisu Zora a jejich příloh

Šéfredaktorka Daniela Thampy
Redaktoři: Petr Mašek, Ilona Ozimková, Bc. Jiří Hubáček, Daniela Thampy, Mgr. Ing. Antonín Vraný, PhDr. Václav Senjuk
Adresa redakce: Krakovská 21, 110 00 Praha 1
Telefon: 221 462 472
e-mail: zora@sons.cz
Roční předplatné činí 330 Kč
Vydává: SONS ČR
Projekt je realizován za finanční podpory Ministerstva zdravotnictví.

Internetový komplet obsahuje časopisy ZORA, EMA, Azor, Obzor, Kontakty a Světluška (přílohy pro žáky ZŠ) a časopis Téčko.

Periodika z minulých let bez nutnosti přihlášení

Pro aktuální periodika z tohoto roku použijte přihlášení pro předplatitele

Časopis ZORA, časopis pro zrakově postižené číslo 15 srpen 2021

zpět na seznam časopisů | textový soubor časopisu [nové okno] | zip soubor časopisu
článek se po vybrání zobrazí pod obsahem

Obsah

ÚVODEM: Pohled k sousedům a letní zádrhely
STALO SE: Přehledně
Výlet do Bělovsi
Až doteď jsme to znali jen ze zpráv odjinud
RETRO
VÝSLEDKY LITERÁRNÍ SOUTĚŽE A KVÍZ NA LÉTO
Když ne soutěž, tak alespoň kvíz
BUDE VÁS ZAJÍMAT: Na čem závisí lidská odolnost a jak ji můžeme pěstovat
POHLED K SOUSEDŮM
ZDRAVÍ: Když je strava lékem, aneb dieta při chorobách žlučníku
SPORT: ČERNOBÍLÉ PROBLÉMY (202)
Slovenská smršť
Čeští showdownisté uspěli v Nymburku
Praha – Tokio s vodicími psy

ZDRAVÍ: Když je strava lékem, aneb dieta při chorobách žlučníku

Potíže se žlučníkem patří zpravidla k těm bolestivějším. Může za ně dědičnost nebo těhotenství, ale většinou náš životní styl. To v případech, kdy jsme obézní, často ve stresu, přejídáme se, naše strava je plná nezdravých tuků, cukru, a naopak chudá na vlákninu. Trpíte žlučníkovým onemocněním? Pomoci vám může i žlučníková dieta. Kdo je po operaci žlučníku, měl by ji dodržovat jako rekonvalescenci alespoň měsíc.
Jaké jsou její obecné zásady? Jezte pravidelně, nepřejídejte se, a mezi jídly dejte tělu dostatek času k trávení. Konzumujte stravu s co nejnižším obsahem tuků. Omezujte i tuky zdravé, obsažené v oříšcích, vejcích nebo avokádu. Vyhýbejte se smaženým a kořeněným jídlům. Pokrmy upravujte raději dušením, pečením nebo grilováním. Dostatečně pijte. Dva litry čisté vody doplňte dvěma šálky bylinného čaje. Nejezte studené jídlo a nepijte ledové nápoje. A hlídejte si pravidelnou stolici.
Vhodným masem je krůtí, kuřecí, rybí, králičí, telecí a hovězí zadní, roštěná nebo svíčková. Okořeňte si ho vegetou, kari, rajským protlakem, kmínem, bobkovým listem, majoránkou a dalšími bylinkami. Zle vám může být po česneku, pálivé paprice, chilli, sójové a tatarské omáčce, majonéze i hořčici. Z uzenin si dopřejte šunku nebo dietní párky. V malém množství lze jíst máslo a potraviny s obsahem zdravých tuků. Určitě se však vyhněte přepalovanému tuku, sádlu, špeku, tučným masům a uzeninám. Z mléčných výrobků volte ty nízkotučné – tvaroh, jogurt, sýr, kefír apod.
Konzumujte bílé pšeničné pečivo, housky, rohlíky, veku, vánočku a další výrobky z piškotového, tvarohového a odpalovaného těsta. Příliš se nedoporučuje pečivo celozrnné. Čemu se obloukem vyhněte, je chléb, koláče a další kynuté pečivo, zvlášť pokud je ještě teplé. Jako přílohu k masu jezte brambory, rýži nebo těstoviny. Hranolky, krokety a další smažené přílohy vyřaďte. Máte rádi moučníky? Dejte si pudink, rýžovou, vločkovou a pohankovou kaši, nebo nákyp. Slaďte raději medem. Vadit vám může kaše krupicová, sušenky, oplatky, dorty a čokoláda.
Vhodným ovocem jsou banány, meruňky, jablka bez slupky, pomeranče, broskve nebo třešně. Problémy mohou způsobit ostružiny, angrešt, rybíz, hroznové víno a další bobulovité ovoce, fíky, datle, jablečné slupky a kokos. Ne každý druh zeleniny působí na podrážděný žlučník pozitivně. Určitě nevadí mrkev, petržel, zelené fazolky, špenát, cuketa, červená řepa a listové saláty. Nekonzumujte ale zeleninu nadýmavou, jako kedlubny, květák, brokolici a luštěniny. Těžce stravitelná je i cibule, česnek, paprika, okurka, kapusta, zelí nebo ředkvičky.
Jaké nápoje pít? Neperlivé vody, ředěné ovocné šťávy nebo bílou kávu. Pomoci vám mohou i některé bylinky. Pomáhají zvyšovat tvorbu žluče, lépe ji vylučovat do střeva, nebo působí proti křečím. Patří k nim máta peprná, pampeliška, měsíček, řepík, jablečník (všechny lékařské), nebo smil písečný. Zkomplikovat situaci naopak může zrnková káva, perlivé nápoje, stoprocentní ovocné šťávy, a hlavně alkohol. Některým lidem ale nemusí vadit malé množství piva. Každému zkrátka vyhovuje něco jiného. Je tedy dobré své tělo sledovat a postupně si seznam vhodných a nevhodných potravin upravit.
Jiří Petr
Zdroj: lékárna.cz, bezhladoveni.cz, nzip.cz

Obsah

Hlavička časopisu

Ročník 105 číslo 15 srpen 2021
OBSAH
ÚVODEM
Pohled k sousedům a letní zádrhely
STALO SE
Přehledně
Výlet do Bělovsi
Až doteď jsme to znali jen ze zpráv odjinud
RETRO
V historické Zoře cosi o kultuře
VÝSLEDKY LITERÁRNÍ SOUTĚŽE A KVÍZ NA LÉTO
Literární soutěž má svoje vítěze
Když ne soutěž, tak alespoň kvíz
BUDE VÁS ZAJÍMAT
Na čem závisí lidská odolnost a jak ji můžeme pěstovat
POHLED K SOUSEDŮM
Slovensko: Velvyslanec Makoto Nakagawa po roce symbolicky zalil sakuru
ZDRAVÍ
Když je strava lékem, aneb dieta při chorobách žlučníku
SPORT
Černobílé problémy
Slovenská smršť
Čeští showdownisté uspěli v Nymburku
Praha – Tokio s vodicími psy

V případě zájmu o předplatné volejte na 221 462 472 nebo pište na zora-objednavky@sons.cz. Můžete též využít online objednávkový formulář. V případě technických problémů či problémů s přihlášením pište na zora-webarchiv@sons.cz.